バジル乾燥中 ― 2014/08/16
夏のベランダ菜園もそろそろおしまいだ。
今年は赤と黄色のミニトマト、青じそ、バジル、どれも順調に成長した。去年までと比較すると、時間があり毎日世話ができたことに加えて、植物由来の害虫駆除スプレーも強力な助けになったのだろう。土曜日の午後、せっせとバジルを摘んだ。こんなに採れたのは初めてだ。乾燥バジルを作ってみようか。
おととし干し野菜料理に凝った時数回利用しただけの、野菜干しネットを持ち出した。水分がだいたい飛んだら、電子レンジで一気に乾燥させるらしい。さーて、パリパリ色よく仕上がりますように。
４時間後：できました!! あはは。こんなに小さくなるとは。
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